Il premio annuale verrà consegnato alla categoria dei ristoratori e dell’ospitalità italiana
Il team della società 5-Hats, nata per dare sostegno e fornire strumentazione e strategia di business alle imprese del settore Food&Beverage, ha assegnato il premio della sua quarta edizione all’intera categoria della ristorazione, della produzione e dell’ospitalità.
La società ha voluto premiare tutti i produttori, professionisti, ristoratori e albergatori che si sono distinti nel settore Horeca non solo per innovazione e strategia imprenditoriale, ma anche per lo spirito resiliente dimostrato durante l’emergenza coronavirus.
Il premio è stato ritirato da Errico Porzio, che la giuria ha scelto come simbolo del settore. Porzio si è impegnato durante la pandemia nella divulgazione via social delle sue tecniche e ricette, in pieno spirito di dedizione e inventiva, sentimenti necessari per far ritornare il turismo e la sua filiera un asset fondamentale per l’economia italiana.