Secondo il Commissario dell’agricolture della Conferenza delle Regioni, Federico Caner, bisogna fermare i cibi sintetici per non impoverire la qualità dei nostri prodotti
I cibi sintetici, e tra questi la carne, continuano a suscitare polemiche e divisioni ma non nella Conferenza delle Regioni che si è espressa in maniera contraria circa l’introduzione sul mercato nazionale dei cibi sintetici.
A confermarlo è proprio il coordinatore della Commissione agricoltura della Conferenza delle Regioni, Federico Caner che dichiara «Pertanto abbiamo espresso un parere positivo, in sede di Conferenza Stato-Regioni, al decreto che dispone il divieto di produzione e di immissione sul mercato di alimenti e mangimi sintetici» continuando «Crediamo che bisogna fermare i cibi sintetici per non impoverire la qualità dei nostri prodotti. Abbiamo quindi le stesse perplessità già espresse verso le farine di insetti. Per non parlare dei poco conosciuti rischi per la salute e della mancanza adeguata di informazioni a riguardo».
Concludendo con «Tutti gli aspetti della sicurezza alimentare del cibo devono essere in primo piano, dai rischi per allergie e tumori, ma anche quelli relativi all’etica e alla cultura del cibo e degli alimenti, che si collegano alla qualità agricola e industriale, alla difesa dell’ambiente e a proteggere e salvaguardare le biodiversità, e cioè i nostri prodotti e la ricchezza della nostra alimentazione».
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