L’esemplare, con un peso di 238 chilogrammi, è stato catturato al largo del porto di Oma, nella prefettura settentrionale di Aomori. Il record assoluto rimane all’asta del 2019
In Giappone un tonno viene venduto per poco più di 114 milioni di yen, oltre 700 mila euro, 720 mila per la precisione, alla tradizionale asta di inizio anno, tenuta alle 5:10 del mattino al mercato del pesce di Tokyo. E’ il triplo dello scorso anno. L’esemplare, con un peso di 238 chilogrammi, catturato al largo del porto di Oma, nella prefettura settentrionale di Aomori, supera infatti di gran lunga la quotazione di 36 milioni di yen dell’anno scorso e rappresenta la cifra più alta degli ultimi quattro anni.
Vincitori a pari merito sono stati il presidente del conglomerato alimentare Yamayuki, Yukitaka Yamaguchi, e il responsabile della compagnia che gestisce le catene Sushi Ginza Onodera, che hanno fatto l’offerta più alta con l’obiettivo di imprimere “un segnale di ottimismo al mercato e agli imprenditori del settore” dopo il violento terremoto del primo gennaio che ha colpito il Giappone centro-occidentale.
Il record dei record rimane però al 2019 quando un tonno di 278 chilogrammi venne battuto per 333,6 milioni di yen, pari a 2,10 milioni di euro.
FOTO: SHUTTERSTOCK
