Lenticchie e cotechino sarà l’accoppiata vincente sulle tavole italiane. La frutta importata segna un -20%
Lenticchie, spumante e cotechino (o zampone): saranno questi i tre prodotti agroalimentari più gettonati sulle tavole degli italiani in attesa del nuovo anno.
A rivelarlo è un’analisi di Coldiretti/Ixè. In particolare, le lenticchie verranno servire nell’80% dei casi, seguite dallo spumante (84%), da cotechino o zampone (71%) e dal chicco d’uva (64%) per portare fortuna.
Come sottolinea Coldiretti, la domanda di lenticchie potrà contare su una produzione di circa 5,5 milioni di chili, accoppiata al consumo di 6 milioni di chili di cotechino e zampone della produzione nazionale, certificata come Cotechino e Zampone di Modena Igp.
Ancora all’insegna della tradizione nostrana, la frutta fuori stagione importata subisce un crollo del 20% rispetto a cinque anni fa. E nell’ottica di favorire l’economia locale, anche chi sceglierà di rimanere a casa (leggi qui) potrebbe decidere di affidarsi alla consegna a domicilio che subisce un boom di richieste.
di: Alessia MALCAUS
FOTO: ANSA
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