Si stima che potesse produrre più di 22 mila litri di birra. Si trova ad Abydos
Un team di archeologi composto da esperti egiziani e statunitensi ha rinvenuto uno dei più antichi birrifici al mondo. La scoperta ha dimostrato che l’attività di produrre birra è molto antica ma anche che persino in tempi così remoti veniva prodotta non solo a livello familiare o artigianale ma anche a livello industriale.
I resti sono stati trovati ad Abydos, lungo il Nilo, una delle più antiche città dell’Alto Egitto: da un ampliamento di uno scavo iniziato nel 1912 sono state rinvenute le prove dell’attività del birrificio, ovvero un’officina con un insieme di 8 forni per il grano, disposti in una fila ordinata.
Dalle prime analisi gli archeologi hanno potuto stimare che la produzione del birrificio arrivava e forse superava i 22 mila litri, un ordine maggiore di qualsiasi altra strutture simile in funzione durante lo stesso periodo storico. Secondo il team, la struttura faceva parte delle costruzioni reali e dunque apparteneva ai faraoni.
di: Micaela FERRARO
FOTO: AGI
Ti potrebbe interessare anche: