La nuova società da 580 milioni di euro
Dovrebbe concludersi entro breve l’operazione di fusione tra Parmareggio e Agriform. Le due aziende, che sono tra le principali nel mercato dei formaggi duri, andrebbero a costituire una nuova società con un fatturato di 580 milioni di euro, di cui 170 di export.
I prodotti della nuova società includono le principali Dop italiane dei formaggi: il Parmigiano Reggiano Dop e il Grana Padano Dop. Il primo è core business di Parmareggio ed è tra i formaggi più amati dalla forma grattuggiata allo snack. Il secondo invece rappresenta il 65% delle vendite di Agriform.
Quest’anno il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha progetti ambiziosi per il Natale, che minaccia di essere sottotono a causa delle restrizioni per il coronavirus: uno stagionato 40 mesi. La stagionatura minima per questo formaggio è di 12 mesi, e non esiste una stagionatura massima imposta dal Disciplinare di produzione.
Ad oggi sono oltre 60 i caseifici aderenti per un totale di 85.000 forme che saranno immesse sul mercato nel periodo di Natale 2020, 2021 e 2022.
di: Micaela FERRARO
FOTO: ANSA
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