L’Unione Nazionale Consumatori stila la classifica dei rincari: lo zucchero è aumentato oltre il 50%, il burro del 25% e le uova del 22%
L’Unione Nazionale Consumatori fa il conto dei rincari in vista della Pasqua a causa dell’inflazione elevata. “Si tratta di rialzi preoccupanti, specie se si considera che sono relativi al mese di marzo e che di regola gli aumenti si registrano maggiormente a ridosso della Pasqua, quando la domanda sale. Ci domandiamo, quindi, visto che la carne ovina e caprina costa già l’8,3% in piu’ rispetto a un anno fa, cosa accadrà a partire dal 6 aprile quando gli acquisti cominceranno a decollare. Stesso discorso per chi a Pasqua vuole mettersi in viaggio” afferma il presidente Massimiliano Dona.
Per la top 10 ten dei rincari dei cibi e delle bevande del pranzo di Pasqua, al primo posto lo zucchero, che registra l’inflazione maggiore per i prodotti alimentari, pari al 54,9% e che, pur non potendo essere definito come un prodotto tipicamente pasquale, è l’ingrediente base di tutti i dolci, colomba compresa.
Al secondo posto il burro (+25,8%), utilizzato sia per i dolci che come condimento per molte pietanze. Medaglia di bronzo il primo vero prodotto caratteristico della Pasqua, le uova che salgono del 22,4% su marzo 2022 e che sono usate in tantissimi piatti regionali, dal casatiello napoletano alla torta pasqualina ligure, dai cudduraci calabresi ai casciatelli molisani.
Appena fuori dal podio le patate con +20,9%, che insieme ai carciofi sono impiegate come tipico contorno per l’agnello o il capretto.
Seguono formaggi e latticini molto utilizzati a Pasqua, a cominciare dalla ricotta, e che salgono del 18%, la farina (+17,8%), al settimo posto pasta sfoglia e pasta brisè (+17,7%), poi prodotti di pasticceria freschi o confezionati con +16,2%, vegetali freschi (insalata, carciofi, spinaci, piselli) con +9,4%. In decima posizione i salumi (+9,1%).
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(foto SHUTTERSTOCK)
