Sono diversi i fattori che hanno portato le contrattazioni del cacao al prezzo massimo dal 1920. Tra questi c’è anche una certa speculazione
I prezzi del cacao, l’ingrediente principale utilizzato per produrre il cioccolato, sono saliti ai livelli più alti di sempre poiché la domanda dei semi sembra resistere bene nonostante il costante aumento dei costi, dicono gli esperti.
Si dice che gli investitori finanziari siano il principale motore dei prezzi all’Intercontinental Exchange di Londra, dove il contratto del cacao di marzo ha toccato un picco di 3.155 sterline per tonnellata, il prezzo più alto da quando i futures del cacao hanno iniziato a essere negoziati lì nel 1920. Il contratto di marzo è stato scambiato per l’ultima volta. In aumento dell’1% a 3.140 libbre/tonnellata.
«Finora i numeri della macinatura sono stati migliori del previsto, quindi non vi è ancora alcuna indicazione che i prezzi elevati stiano portando alla distruzione della domanda», ha affermato Steve Wateridge, responsabile globale della ricerca presso Tropical Research Services (TRS).
L’analista si riferiva ai dati europei sulla lavorazione del cacao del terzo trimestre pubblicati la scorsa settimana. L’importo elaborato è diminuito meno del previsto, pari allo 0,9%, rispetto all’anno precedente.
I broker del cacao hanno affermato che altri fondamentali positivi sono il lento arrivo del cacao nei porti dell’Africa occidentale e il fatto che il bilancio dell’offerta globale si sta dirigendo verso un terzo deficit consecutivo. Inoltre, hanno detto che la ristrettezza dell’offerta di mercato sta attirando gli acquisti da parte degli speculatori.
«Si tratta di una buona combinazione di acquisti sia fondamentali che tecnici, con i fondi e gli spot pubblicitari che acquistano i due mercati (Londra e New York), direi però che oggi ci sono più acquirenti speculativi», ha affermato un broker con sede negli Stati Uniti.
A dicembre il cacao di New York è salito di 44 dollari, o dell’1,2%, a 3.635 dollari la tonnellata.
Per quanto riguarda le altre soft commodity, lo zucchero greggio di marzo è aumentato di 0,44 centesimi, o dell’1,6%, a 27,49 centesimi per libbra, poco meno del massimo degli ultimi 12 anni il mese scorso, poiché il dolcificante continua a essere sostenuto da un clima più secco del normale in Asia, mentre lo zucchero raffinato (contratto di dicembre) è aumentato di 13,90 dollari, ovvero dell’1,9%, a 738,90 dollari la tonnellata.
Il caffè robusta di gennaio è salito di 24 dollari, o dell’1%, a 2.320 dollari la tonnellata. I rivenditori hanno notato che le piogge hanno causato alcuni ritardi nel raccolto nel principale produttore di robusta, il Vietnam, anche se l’attività dovrebbe riprendere nelle prossime due settimane.Il caffè arabica di dicembre è aumentato di 2,9 centesimi, ovvero dell’1,9%, a 1,5705 dollari la libbra.
Prezzi ancora su, spiccano zucchero, olio e gas. Ma i ristoranti non scherzano
(foto SHUTTERSTOCK)
