Il focus sarà lo sviluppo di capsule di caffè innovative e sostenibili o sistemi di gestione e diagnostica da remoto o predittiva delle macchine da caffè
Sostenibilità ed innovazione. Sono questi i due temi focali alla base dell’accordo quinquennale siglato tra il Gruppo Lavazza e il Politecnico di Torino, che prevede attività nelle aree di Ingegneria e dell’Architettura e Design.
L’obiettivo è quello di implementare, attraverso l’attività di Ricerca e Sviluppo, una revisione in chiave sostenibile del prodotto, del packaging e dell’esperienza del consumo del caffè, con un programma di innovazione dei prodotti e dei processi e un piano concreto e misurabile di riduzione dei relativi impatti ambientali.
In particolare il focus sarà lo sviluppo di capsule di caffè innovative e sostenibili e sistemi di gestione e diagnostica da remoto o predittiva delle macchine da caffè.
di: Maria Lucia PANUCCI
FOTO: ANSA
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