L’evento è alla quinta edizione e vedrà in campo 9 squadre da tre continenti
Cresce l’attesa per la 44esima edizione di Sigep – the Dolce world Expo, l’esposizione dolciaria ospite alla Fiera di Rimini dal 21 al 25 gennaio, in contemporanea con la settima edizione di AB Tech Expo. Nell’ambito del Sigep si svolgerà anche Bread in the City, campionato internazionale di panificazione.
L’evento, giunto alla quinta edizione e organizzato in collaborazione con Richemont Club Italy, vedrà sfidarsi 9 squadre provenienti da Europa, Asia e America del Sud.
I team provengono, nello specifico, da Cina, Croazia, Israele, Italia, Messico, Olanda, Perù, Portogallo e Spagna e si sfideranno a colpi di farina in cinque diverse specialità della panificazione: ciabatta e pani speciali, pani liberi, vienneserie, torte da forno e presentazione salata.
