Il formaggio made in Italy piace molto ai giapponesi. Dal 1990 ad oggi il consumo è più che raddoppiato nel Paese dove si registra oggi la presenza di 5000 ristoranti italiani. A dirlo sono i dati di Afidop, Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp.
L’export di formaggi italiani nel Paese del Sol Levante ha raggiunto nel 2024 12.700 tonnellate, in crescita del 14%, per un valore complessivo di 106,9 milioni di euro, con un aumento dell’1,1% rispetto all’anno precedente.
«Il 2024 è stato un anno più che positivo per le nostre esportazioni in Giappone – ha commentato Antonio Auricchio, presidente di Afidop e del Consorzio Gorgonzola. – Gli aumenti innescati dal deprezzamento dello Yen nei confronti delle valute straniere nel 2023 non hanno intaccato l’affezione dei giapponesi nei confronti dei nostri formaggi Dop».
