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food
Food
12 Febbraio 2022
Il grillo domestico diventa alimento, la decisione Ue
È il terzo insetto ad essere stato autorizzato come ingrediente alimentare dopo verme giallo essiccato e locusta migratrice Il grillo…
12 Febbraio 2022
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Impresa
7 Febbraio 2022
Kebhouze approda a Genova
Dopo il successo delle aperture a Milano e Roma, la catena di kebab di Gianluca Vacchi aprirà anche nel capoluogo…
7 Febbraio 2022
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Economia
24 Gennaio 2022
Le città in cui si mangia meglio secondo Tripadvisor
Le italiane in classifica non sono tantissime ma occupano posizioni di spicco: al primo posto infatti c'è proprio Roma Stilare…
24 Gennaio 2022
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Economia
22 Gennaio 2022
Bevande alcoliche, un mercato da 1.317 miliardi di euro
L'Europa detiene il 29% del valore mondiale di birra, vino e superalcolici. In Italia traina il vino per un valore…
22 Gennaio 2022
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Economia
17 Gennaio 2022
Il Covid ha fatto perdere 2,5 miliardi alle pizzerie
Non solo le chiusure dei locali, ma anche l'aumentare dei contagi, la riduzione dei consumi e l'inflazione stanno mettendo in…
17 Gennaio 2022
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Economia
11 Gennaio 2022
Il mercato della canapa alimentare vale cinque miliardi
Secondo le stime la cifra toccherà quota 27 miliardi nel 2028, grazie a un vastissimo impiego della pianta, a tavola…
11 Gennaio 2022
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Economia
3 Gennaio 2022
Il delivery più ordinato? La pizza, ma spopola il cibo esotico e veg
Da esigenza pandemica, le consegne a domicilio sono ormai una componente strutturale nel mercato del food L'accelerazione tecnologica e le…
3 Gennaio 2022
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Economia
26 Dicembre 2021
Dopo Natale, tempo di avanzi per 8 italiani su 10
Ecco alcuni consigli su come riciclare e conservare gli avanzi delle feste, una scelta che fa bene al portafogli e…
26 Dicembre 2021
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Economia
14 Dicembre 2021
Top Italian Food, la guida del Gambero Rosso
Nella guida sono presenti mille aziende con 1.468 prodotti in 22 categorie Gambero Rosso ha pubblicato, sia in versione cartacea…
14 Dicembre 2021
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Economia
8 Dicembre 2021
Il food delivery cresce ancora: +59%
Le consegne a domicilio nel 2021 hanno generato un valore complessivo di 1,5 miliardi La pandemia ha decisamente contribuito alla…
8 Dicembre 2021
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Impresa
6 Dicembre 2021
È Nestlé il best performer nell’economia circolare secondo Confindustria
Il gruppo è stato premiato nella sezione Grande Impresa Manufatturiera per due progetti significativi Si sono concluse le votazioni per…
6 Dicembre 2021
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Food
6 Dicembre 2021
Spot del Parmigiano, la replica di Mangini: “la produzione agricola non si ferma mai”
Il direttore marketing del Consorzio risponde alle polemiche sui social e dà la colpa al taglio per il format televisivo…
6 Dicembre 2021
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Economia
6 Dicembre 2021
Birra: nel 2020 il settore ha retto grazie alla GDO
Nella grande distribuzione le vendite sono cresciute del 38% rispetto alla contrazione del 22% nel settore Horeca Con la fine…
6 Dicembre 2021
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Food
5 Dicembre 2021
I migliori panettoni artigianali del 2021, la classifica
Panettone Primo posto per Andrea Tortora, seguito da una pasticceria lucana e una campana Torna la classifica annuale di Dissapore…
5 Dicembre 2021
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Food
1 Dicembre 2021
Da Brooklyn a Big Babol: l’impero italiano dei chewing gum
La storia dell'espansione di un brand tutto italiano, dalle cicche per gli americani alla conquista del settore Brooklyn e Big…
1 Dicembre 2021
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